代谢组学与转基因食品安全性评价的研究
基本信息
批准号：20575081
项目类别：面上项目
资助金额：10.00
负责人：李攻科
学科分类：
依托单位：中山大学
批准年份：2005
结题年份：2006
起止时间：2006-01-01 - 2006-12-31
项目状态： 已结题
项目参与者：蔡宗苇,胡玉玲,胡小刚,王慧琴,张卓旻,阮贵华,黄健祥
关键词：
安全性转基因食品研究代谢组学评价
结项摘要
转基因食品的快速发展，引发了转基因食品对人类健康和生态环境影响的争论，因此转基因食品检测技术与安全性评价研究受到高度重视。代谢组学是通过考察生物体系受刺激或扰动后其代谢产物的变化或其随时间的变化来研究生物体系的代谢途径的一种新技术，它为转基因食品安全性评价研究提供了强有利的技术支持。.本项目拟利用代谢组学技术开展转基因食品安全性评价的研究。选择大豆、西红柿等转基因食品，采用先进的样品预处理技术，结
项目摘要
项目成果
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暂无此项成果
数据更新时间：2023-05-31
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