Rhizopus oryzae产L-苹果酸的代谢流调控策略研究
基本信息
结项摘要
L-苹果酸是一种重要的有机酸。目前L-苹果酸的生产方式主要采用依赖化石资源的化学法或酶转化法；随着化石资源的不断枯竭，利用糖质原料一步发酵制备L-苹果酸再次引起人们的关注。本课题以高产L-苹果酸的米根霉突变株T9为研究对象，针对米根霉(Rhizopus oryzae)中L-苹果酸高流量、低积累等问题，以解决代谢网络中代谢流向控制的关键问题为目标，对影响"胞液途径"中L-苹果酸积累的关键酶- - 富马酸酶进行分子解析，利用反义RNA技术抑制富马酸酶活力，考察代谢流迁移，建立工程菌的代谢网络数学模型，通过代谢网络扰动，截断或抑制副产物的生成途径，实现代谢通量的合理分配，强化目标产物合成途径，最终实现L-苹果酸的高效积累。本课题的开展将突破长期以来由黄曲霉菌株发酵制备L-苹果酸的研究局面，开创L-苹果酸发酵研究的新方向，同时为C4二酸"细胞工厂"的构建奠定基础。
项目摘要
项目成果
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数据更新时间：2023-05-31
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