基于货架空间分配的生鲜农产品供应链协调研究

With the improvement of people’s living standard and the change of consumption concept, supermarkets, grocery stores and other retail enterprises become the main channel of the consumers to buy fresh agricultural products instead of the traditional farm product markets. As a scarce resource of the retail enterprises, shelf space has a substantial impact on the sales level of the fresh agricultural product. The fresh agricultural product supply chain coordination problem based on shelf space allocation is researched, taking the character of the fresh agricultural product and the inventory-level-dependent demand into account. After distinguishing the supplier’s inventory, the retailer’s backroom inventory and displayed inventory, especially the different circulative losses, the effects of the amount of shelf space allocated to the agricultural products on the supplier and the retailer before production, in the middle and at the end of the selling season are analyzed. The coordination strategies of the supplier’s capacity, the inventory system of the supply chain and joint optimization with the clearance price based on the shelf space allocation are proposed after comparing the performance of the decentralized supply chain and the centralized supply chain. The results lend theoretical basis and offer technological support to allocate shelf space reasonably.

随着人民生活水平的提高和消费观念的改变，超市、食品商店等零售企业正逐渐取代传统的农贸市场，成为消费者购买生鲜农产品的主要渠道。作为零售企业宝贵的资源，货架空间对生鲜农产品销量具有重要的影响。本项目围绕基于货架分配的生鲜农产品供应链协调问题，针对生鲜农产品的特性，引入货架库存水平对产品需求的影响，在区分供应商库存、零售商的后备库存和货架库存，尤其是损耗率不同的基础上，系统分析货架空间分配对生鲜农产品投产前、整个销售周期内及销售周期末供应链成员最优决策的影响。在比较供应链分散决策与整体最优的基础上，提出基于货架空间分配的供应商产能协调策略和生鲜农产品供应链库存系统协调策略，以及针对销售周期末生鲜农产品的货架空间分配与清仓定价联合协调策略，为零售企业科学合理的分配货架空间提供有力的理论依据和技术支持。

货架空间对对生鲜农产品的销售具有重要的影响。本项目围绕基于货架分配的生鲜农产品供应链协调问题，在考虑生鲜农产品特性的基础上，系统分析了货架空间分配对生鲜农产品投产前、整个销售周期内及销售周期末供应链成员最优决策的影响。.由于生鲜农产品具有较长的生产提前期，研究了生鲜农产品投产前零售商能否通过预先分配货架空间向上游供应商传递市场需求信息，使得供应商按照预期的市场需求组织生产。在确定性环境下，考虑了不同的货架空间分配顺序及通道费对不同权力结构供应链货架空间分配的影响。在随机环境下，研究了期权合同对生鲜农产品供应链产品销量与质量的影响。.在生鲜农产品整个销售周期内，在考虑摆放在货架上与存放在后备仓库中的生鲜农产品具有不同损耗率的前提下，研究了零售商最优定价与货架空间分配策略，并对供应商和零售商共同承担货架空间成本时生鲜农产品供应链的最优货架空间分配策略进行了研究。.在生鲜农产品销售末，针对策略型与短视型消费者共存的情形，结合生鲜农产品易损耗的特性，研究了两阶段生鲜农产品供应链产品定价与货架空间分配问题，并采用基于收入共享与成本共担的协调合同对供应商和零售商进行了协调。.本项目计划完成论文5-8篇。3年来，实际发表论文8篇，教材1部，其中SCI检索2篇，EI检索5篇，仍有3-5篇已（待）投稿。通过项目资助，已在本单位建立了初具基础的研究团队，并与其他单位建立了良好的合作关系。