氮素形态对专用小麦GS同工酶表达及籽粒蛋白质组分的影响

利用人工气候室砂培和大田盆栽相结合的方法，研究氮素形态（铵态氮、硝态氮和酰胺态氮）对不同专用小麦（强筋型、中筋型和弱筋型）品质形成过程中，氨同化关键酶谷氨酰胺合成酶（GS）在小麦不同生育时期功能叶及籽粒中的表达特征。采用Native－聚丙烯酰胺凝胶电泳与活性染色相结合技术，分离鉴定不同生育时期小麦功能叶及籽粒GS同工酶种类及其活性；采用Northern blot技术测定基于氮素形态下GS同工酶基因转录水平的差异；利用Micro-Visco-Amylo-Graph分析仪分析不同氮素形态处理的专用小麦籽粒蛋白质组分，以探讨专用小麦GS同工酶表达的基因型差异、氮素形态对专用小麦GS同工酶表达的影响，确定GS同工酶活性与籽粒蛋白质组分的关系，为专用小麦氮肥运筹及品种选育提供理论依据与技术支撑。