电磁场在生物质固态发酵纤维素酶过程中的应用基础研究

本项目以固态发酵生产纤维素酶为研究体系，针对固态发酵过程中基质利用率低、传质和传热效率低等缺点，研究包括微波在内的电磁场在固态发酵过程中应用的基础科学问题。研究内容包括甘蔗渣、秸秆、稻壳等生物质的微波预处理技术，通过分析处理前后基质结构的变化，获得适于后续发酵的原料的结构特征；研究外加稳定电磁场、脉冲电磁场对微生物生长、代谢产物合成的影响，探讨电场磁强化固态发酵过程的机制；设计新型固态发酵反应器并研究电磁场存在条件下固态发酵过程的传质和传热规律。研究成果将为生物质生物量的高效生物转化、新型固态发酵反应器设计和放大提供理论依据。