淀粉深度羟丙基化及其产物结构性质的研究
基本信息
结项摘要
本项目研究淀粉深度羟丙基化制备高取代度羟丙基淀粉的反应条件,结果表明选用环已烷或甲苯代替水作用为淀粉分散剂可制得高取代度羟丙基淀粉,分子取代度达3.0以上,最佳反应条件是:是氢氧化钠为催化剂,用量为淀粉的4-6%,反应温度100-200℃,时间60-120分钟,还制定了合量的产品净化提纯工艺.产品毒理试验结果为LD50>21.5g/kg,属无毒级物质,本研究发现了高取代度羟丙基淀粉具有特殊的絮凝成胶性质,在常温下易溶于水,加热至40-80℃呈白色乳状液,或絮凝成胶粘胶状物质,易与水分离,高取代度羟丙基淀粉的流变特性不同于原淀粉,糊稳定性、耐剪切性、冻融稳定性等优于低取代度产品,更适于食品、造纸、纺织、化工、环保和石油钻探等工业应用。
项目摘要
项目成果
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数据更新时间：2023-05-31
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