变性淀粉的生物降解速度和抗酶解淀粉的研究

在对国内外文献进行检索、分析的基础上，研究了中国粮食供给波动的规律：波动的原因包括产生原因和放大原因；波动的特点：总产量波动平稳，价格波动和部分地区的个别作物产量波动剧烈。结合波动原因的分析，建立了粮食供给波动预警指标体系，编制了景气预警的先行和一致合成指数，并通过ARIMA模型将二者有机地联系起来，利用多元统计方法，通过降低维度和引入权重，编制了粮食生产状态预警综合指数，并进行了定性预警研究。结合中国粮食供给波动特点，确定了粮食生产波动的警戒线，对价格波动和部分地区个别作物产量波动进行了定向预警研究。最后研究了平抑中国粮食供给波动的对策，即对粮食生产领域进行保护，彻底改革现有的粮食流通体制。