多氯联苯（PCB101）在鲫鱼体内羟基化代谢产物及传递特征研究

Hydroxylated polychlorinated biphenyls are main metabolites of polychlorinated biphenyls (PCBs) in orgnisms which are nominated as the second generated persistent environmental pollutants. It has become a new research topic in the worldwide for the potential endocrine disrrupting effects. And it becomes one of factors influencing environment and fishery products safety. GC/MS/MS method for detecting hydroxylated polychlorinated biphenyls in fishery products has been completed. In the present study, the target compound is PCB101, and Carassius auratus is used as experimental animal model. The purpose of the study is to confirm the metabolites of PCB101 in Carassius auratus and meanwhile the accumulating characteristics in different tissues will be analyzed.Intraperitoneal injection is used for the exposure of PCB101.In the following 180d after exposure, the exposed Carassius auratus will be dissected for sampling muscle, liver and other tissues. And GC/MS/MS method is used to confirm hydroxylated metabolites in different tissues. And in the present study, premilinary study is designed to investigate the concentration of hydroxylated polychlorinated biphenyls in typical PCBS polluted area. Expection on the present study, the results will confirm the hydroxylated metabolites in Carassius auratus and explain its transmitting characteristics in different tissues and environmental orgnisms. The research is beneficial to prewarn the problem of fishery products safety originated from hydroxylated polychlorinated biphenyls. And it will be helpful to reveal the real polluted level of polychlorinated biphenyls in environment and orgnisms. And it is very important for the exploration of the final existing form of polychlorinated biphenyls in environment.

羟基多氯联苯是食品化学污染物多氯联苯在生物体内主要的代谢产物，研究证实具有激素干扰效应，被称为第二代环境持久性污染物。多氯联苯沉积于水体及沉积物，使水生生物易受污染，多氯联苯在水生生物体内羟基代谢物种类、蓄积方式以及代谢产物在环境中的分布及传递特征等研究欠缺，使羟基多氯联苯成为环境和水产品安全的潜在隐患。本项目将以2,2',4,5,5'-PCB101（七种指示性多氯联苯之一）为目标化合物，以鲫鱼为实验模型，腹腔注射法对鲫鱼暴露PCB101，采用气相色谱三重四级杆串联质谱法鉴别PCB101在鲫鱼体内的羟基代谢产物；研究代谢产物在不同组织间蓄积特征；并对典型多氯联苯污染区环境及生物样品进行抽样测定，探索羟基多氯联苯在环境中的分布和传递特征。本研究对于揭示多氯联苯在环境中的最终归向及存在形态具有重要意义，对防范羟基多氯联苯作为第二代持久性污染物引起的环境和水产品安全问题，具有现实意义。

多氯联苯是持久性有机污染物，可通过多种途径释放到水生环境中，最终沉积在水体和沉积物中，使水生生物易受其污染，羟基多氯联苯和甲磺基多氯联苯是它在生物体经细胞色素P450酶代谢转化产生的主要代谢产物。我国对多氯联苯在水生生物体内的羟基代谢产物的种类及其分布蓄积特征，及其在环境中的分布和传递特征研究欠缺，尤其是典型多氯联苯污染区，使其成为环境和水产品安全的隐患。 . 本项目将以2,2',4,5,5'-PCB101（七种指示性多氯联苯之一）为目标化合物，以鲫鱼为实验模型，腹腔注射法对鲫鱼暴露PCB101，采用气相色谱三重四级杆串联质谱法鉴别PCB101在鲫鱼体内的羟基代谢产物；研究代谢产物在不同组织间蓄积特征；并对典型多氯联苯污染区环境及生物样品进行抽样测定，探索羟基多氯联苯在环境中的分布和传递特征。.本项目研究建立了气相色谱法检测水产养殖底泥中的10种羟基多氯联苯，气相色谱法同时鉴别PCB101及其羟基、甲磺基和甲氧基代谢产物的方法，对腹腔注射暴露PCB101的鲫鱼体内的代谢产物种类和类型进行了鉴别分析，鉴别出PCB101在鲫鱼体内代谢出的羟基化代谢产物为3-OH-PCB101和4-OH-PCB101，甲氧基代谢产物为4-MeO-PCB101，甲磺基代谢产物为3-MeSO2-PCB101和4-MeSO2-PCB101，并阐明PCB101及其这5种代谢产物在鲫鱼各组织的蓄积分布特征，PCB101在鲫鱼的不同组织具有不同的蓄积水平，但在各组织中的蓄积浓度随时间的变化趋势相似，在血液中3-OH-PCB101比4-OH-PCB101表现出更高的蓄积优势，4-OH-PCB101在肝脏和胆中的蓄积浓度比3-OH-PCB101稍高，4-MeSO2-PCB101比3-MeSO2-PCB101的组织分布更广，并且蓄积浓度略高，在鲫鱼的肝、胆、血和脾中鉴别出甲氧基代谢物4-MeO-PCB101。对浙江台州市典型多氯联苯污染区的土壤、灌溉河水样品、河流沉积物样品以及鱼、虾和蟹等31个水生生物样品中10种羟基多氯联苯含量进行抽样检测。.本项目有助于研究食品化学污染物多氯联苯在水产品中的代谢产物及转化特征，为水产品安全隐患提出预警以及为风险评估提供技术支持，也有助于研究多氯联苯在环境的最终归向及存在形态、揭示环境中多氯联苯真实污染水平，本项目对于环境及水产品安全问题有重要的意义和应用前景。