国家自然科学基金食品科学学科优先资助领域调研

随着我国食品产业的快速发展，食品产业相关科学研究也日益深入。为了更好的促进食品学科的基础研究和应用基础研究，把基金应用到国家急需的科学技术研究领域，本项目将对我国食品学科的发展进行战略调研，以确立国家自然科学基金食品学科近几年的优先资助领域。调研领域包括：食品营养、食品安全、食品贮藏与保鲜、食品加工、食品生物技术、食品添加剂、功能食品、食品机械等。