随着我国食品产业的快速发展,食品产业相关科学研究也日益深入。为了更好的促进食品学科的基础研究和应用基础研究,把基金应用到国家急需的科学技术研究领域,本项目将对我国食品学科的发展进行战略调研,以确立国家自然科学基金食品学科近几年的优先资助领域。调研领域包括:食品营养、食品安全、食品贮藏与保鲜、食品加工、食品生物技术、食品添加剂、功能食品、食品机械等。
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数据更新时间:2023-05-31
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