氟表面活性剂与蛋白质和高聚物的相互作用及缔合物结构

氟表面活性剂与大分子可能有比碳氢表面活性剂与大分子更强的相互作用。本项目研究氟表面活性剂与蛋白质及高聚物混合物的性质，探测缔合物结构，探讨相互作用机理。研究氟表面活性剂作用下蛋白质的变性和复性，探讨在蛋白质被离子表面活性剂变性后，再加入反电性离子表面活性剂使蛋白质复性的可能性，进而探索基子变性与复性的蛋白质分离新方法。