生产和需求不确定情形下生鲜农产品双渠道供应链优化与协调

The fresh agricultural products e-commerce presents the combination sales trend of online and offline, however, due to the risk of uncertain production and demand and the consumer’s high sensitivity to freshness. The optimal production, ordering, pricing, the preservation investment level, coordination and operation are the general confusion in the fresh agricultural product supply chain. Combining with the actual situation of fresh agricultural products e-commerce in China and the uncertain production and demand of fresh agricultural products, this project takes the characteristics of risk-aversion of producers and the double losses of freshness value and quantity of fresh agricultural products into full consideration, and further solve the problem of optimal production, orders, pricing, and coordination problems in the fresh agricultural product dual channel supply chain consist of risk-aversion producers and risk neutral retailers based on the three mainstream dual channel models. The research contents include: (1) research on the decision-making behavior of risk-aversion producers in the fresh agricultural product dual channel supply chain with the uncertain production; (2) research on the decision-making behavior of retailers in the fresh agricultural product dual channel supply chain with uncertain demand; (3) research on the comparison of optimal decision, the incentive to preservation investment and coordination mechanism in the fresh agricultural product dual-channel supply chain with the uncertain supply and demand; (4) research on the online channel open choice of the fresh agricultural products under the "Internet +" agricultural environment. This paper aims to provide a systematic guidance for the optimization and coordination of the fresh agricultural product dual channel supply chain.

生鲜电商整体呈现线上线下结合的销售趋势，但由于产出和需求不确定的风险和顾客对新鲜度的高敏感性，生鲜农产品供应链中的企业对最优生产、订货、定价、保鲜投入水平和协调运作等问题存在普遍困惑。本项目将结合我国生鲜电商的实际情况和农产品的产出和需求的不确定性，充分考虑生产商的风险规避特性、生鲜农产品的数量和新鲜度价值的双重损耗，基于三种主流双渠道模式，研究风险规避型生产商和风险中性零售商组成的生鲜双渠道供应链的最优投产、订货、定价和协调问题。研究内容包括：（1）考虑产出不确定的生鲜农产品双渠道供应链中风险规避型生产商的决策行为研究；（2）考虑需求不确定的生鲜农产品双渠道供应链中零售商决策行为研究；（3）供需不确定情形下生鲜农产品双渠道供应链的最优决策对比，保鲜投入激励以及协调机制研究；（4）“互联网+”农业环境下的生鲜农产品网络销售渠道开通选择研究。旨在为生鲜农产品双渠道供应链的优化和协调提供指导。

（1）考虑保鲜投入的农产品双渠道供应链决策研究.首先，分别研究了开通网络渠道的最优定价策略和供应链成员收益水平，得到增设在线渠道运营成本所需满足的条件。然后，提出了用于补偿零售商利润损失的收益共享契约，从而达成供应链双赢局面。其次，研究供应链中不同成员提供保鲜服务情况下的最优定价、最优保鲜努力水平和供应链成员利润。.（2）考虑公平关切的生鲜农产品双渠道供应链决策研究.从供应链参与者的角度出发来研究其在收益公平关切影响下的决策问题时，引入了第三方物流服务商，分别对零售商持有线下传统零售渠道和线上直销渠道、以及生产商在向零售商供货的同时还开通线上直销渠道这两种供应链模式来进行研究。从消费者的角度出发来研究消费者的公平关切偏好对供应链决策的影响时，把消费者公平关切因子引入到消费者效用函数中，对生产商在向零售商供货的同时还开通线上直销渠道的双渠道供应链模式进行研究。.（3）基于信息共享的双渠道生鲜农产品供应链的决策和协调.基于信息共享问题分别建立数学模型研究单渠道、双渠道和考虑库存成本和缺货成本的双渠道生鲜农产品供应链，求解三种模式下生鲜农产品供应链管理者的均衡决策和最优利润水平。并且分析比较信息共享和信息不共享时的均衡决策和最优利润水平，研究信息共享的价值和影响因素。最终，建立了合适的契约对分散决策下的生鲜农产品供应链进行协调。.（4）生鲜农产品全渠道供应链库存和定价策略研究.设计了开通BOPS模式（线上下单线下取货模式）的生鲜零售商的库存决策框架，考虑了消费者的渠道需求转移行为，分别从集中式库存管理策略、分散式库存策略中选择最优的库存管理策略。从消费者效用函数出发，考虑了保鲜努力及消费者的渠道偏好等，建立了零售商两种库存策略下的相关模型，并利用报童模型求解，分析渠道需求转移率及消费者类型等因素对库存管理的影响。并分析对比两种库存管理策略下零售商的最优订货量和期望利润，为全渠道生鲜零售商对库存策略的选择提供决策支持。