新型分子印迹材料制备方法的研究及其在食品安全检测中的应用

随着人们生活质量和对食品安全卫生要求的提高, 动物源食品中药物残留问题已成为社会关注的焦点，它不仅危害消费者，也影响我国肉食品出口。因此在控制食品安全方面，迫切需要发展高选择性、高灵敏度的兽药残留检测方法，提供可靠有效的数据。其中最重要研究方向是发展性能良好、选择性高的分离介质材料，用于样品前处理与色谱固定相，而合成这种材料的主要方法是分子印迹技术，制备适合复杂样品处理、色谱分析的分子印迹材料，属世界前沿性课题。为此，以喹诺酮类药物为对象，发展分子印迹方法(表面印迹、印迹的整体柱、多级印迹、有机-无机杂化和复合分子印迹)实现固相萃取、在线联用分离富集，进行兽药残留分析。探讨分子印迹材料的合成机理、识别机理及其在线预富集和色谱特性（液相、电色谱和液-质）。发展的新方法新技术，为食品安全卫生和出口提供技术上的保证；为生命科学、食品安全等研究提供简便、快速、经济及高灵敏度和高选择性的分析方法。