中华绒螯蟹的脂类营养及其代谢研究

河蟹生长及性腺发育与脂类代谢关系极为密切。本研究从脂类营养的生物化学途径入手，利用脂类提取、分离与分析的现代生化技术，结合电镜及组织学方法，对不同发育胚胎的脂类组成、脂肪酸代谢活动、细胞结构及其功能的联系进行了较为系统的研究。通过在基础饲料中添加不同数量和比例的外源脂，探讨了脂类及维生素的交互作用对亲蟹生殖率、幼体存活、发育生长的影响。采用正交试验法研究了各主要生长阶段河蟹对脂类和必需成分的适宜需求，探讨了主要相关环境、营养因子对蟹脂类代谢积累的影响，以及对外源脂类的利用和生物转化能力。结合生长试验和病理学研究，确立其缺乏症的生理评判和控制对策。该研究可为研制营养平衡、配方合理的河蟹人工饵料提供依据。