青贮中CLA高产菌株的选育及其分子机理研究

试验以CLA功能性青贮生物调控技术初步设想为基础，尝试将青贮中亚油酸氢化菌分离、鉴定出来，并初步研究其生物学特性；应用超声波生物破碎、阴离子交换层析和凝胶过滤等现代化工分离技术，尝试分离纯化出亚油酸异构酶，并研究其酶学分子特性；尝试利用N+注入育种工程技术，选育出"高产突变亚油酸氢化菌株"，并通过RAPD技术和DNA序列测定技术来研究N+注入后亚油酸氢化菌自身及其异构酶的基因碱基突变规律；尝试将"高产突变亚油酸氢化菌"重新回接到青贮中，探讨不同pH、青贮原料、氮源、青贮时间和金属离子对"高产突变亚油酸氢化菌"CLA产量的影响，旨在摸清CLA高产乳酸菌的最佳发酵产酸条件，为今后通过青贮营养调控来提高乳酸菌CLA产量提供理论依据；将CLA功能性青贮投喂泌乳奶牛，探讨其对奶牛产奶性能和乳中CLA含量的影响，旨在摸清CLA功能性青贮的实际饲喂效果。