丛枝菌根对蔬菜有机磷农药残留的影响及其机制

蔬菜中的农药残留关系到人们的身心健康和我国农业的可持续发展，如何控制农药残留、提高质量安全是一个重要课题。丛枝菌根(Arbuscular mycorrhiza, AM)是自然界中普遍存在的共生体，利用AM真菌降低蔬菜农药残留、提高蔬菜质量安全值得深入研究，然而这一领域的工作尚未系统开展。本研究选择我国2种重要蔬菜茎叶类的葱和根类的胡萝卜为供试植物，针对我国生产量和施用量较大的敌敌畏和辛硫磷为研究对像，系统研究不同ＡＭ真菌对有机磷农药在蔬菜中的残留和降解动力学的影响，筛选或驯化出能促进有机磷降解、降低农药残留的优良菌株。在此基础上，利用同位素示踪技术和转移Ri T-DNA胡萝卜根器官双重培养系统以及隔网分室系统，通过盆栽试验研究模拟污染条件下接种AM真菌对蔬菜有机磷农药残留的效应，探明AM真菌对有机磷磷的吸收、运输和降解机制，为AM真菌应用于控制蔬菜质量安全提供物质基础和理论支持。