牛膝多糖对猪肠道微生态及免疫功能调控的作用机理

牛膝多糖（ABP）是具有增强机体免疫力、抑制病原微生物及升高白细胞等多种重要功能的天然生物活性物质，可作为畜禽免疫增强剂和代谢调控剂而在高效、优质、安全畜产品生产中发挥重要作用。本项目采用动物生理学、肠道微生态学、分子免疫学、分子营养学、分子生物学等学科的理论和动物回肠瘘管技术、ELISA技术、RT-PCR技术、PCR-DGGE指纹鉴定技术等技术，着重研究牛膝多糖对猪肠道微生物多态性、消化生理、内分泌激素、免疫学指标及其基因表达的调控作用，筛选ABP作用猪免疫系统的靶基因，从ABP影响猪NF-kB、NF-AT、CR3、IP3、INF、IL-1、IL-4、IL-6、IL-8、IL-10、PKC和TNF等生物活性分子的动态变化揭示ABP增强猪免疫功能的分子机制，从ABP调控猪肠道微生态环境及相关基因表达等角度探索ABP的作用机理，为牛膝多糖作为猪的免疫增强类添加剂应用提供科学依据。

牛膝多糖（ABP）是具有增强机体免疫力、抑制病原微生物及升高白细胞等多种重要功能的天然生物活性物质，可作为畜禽免疫增强剂和代谢调控剂而在高效、优质、安全畜产品生产中发挥重要作用。本项目采用动物生理学、肠道微生态学、分子免疫学、分子营养学、分子生物学等学科的理论和ELISA技术、RT-PCR技术、PCR-DGGE指纹鉴定技术等技术，通过动物饲养试验和实验室分析研究了牛膝多糖对猪肠道微生物多态性、消化生理、内分泌激素、免疫学指标及其基因表达的调控作用。研究结果表明: 断奶仔猪日粮中添加适量的ABP能显著提高断奶仔猪的平均日增重和料肉比(P<0.05)；与对照组相比，添加0.1%和0.15%牛膝多糖显著降低了盲肠段pH值(P<0.01)，ABP添加能不同程度上缓减LPS注射导致的免疫应激，ABP添加缓减了LPS刺激导致的中性粒细胞降低和淋巴细胞提高。ABP添加缓减了LPS刺激导致的血清谷氨酰胺和D－木糖含量下降。牛膝多糖对正常条件和应激条件下的断奶仔猪肠道微生物多样性及其变化的影响明显，有助于维持健康和增强动物抗应激能力。添加牛膝多糖对断奶仔猪各肠段乳酸菌数、大肠杆菌数、肠球菌数有显著影响；免疫应激条件下，添加牛膝多糖可以显著影响各肠道3种细菌数，使其维持在正常生理条件水平。以上结果表明:牛膝多糖主要通过改善猪肠道的吸收功能和微生物多样性来维持和改善猪的健康状况, 通过体液免疫指标的改善来增强免疫能力。