生鲜农产品供应链横向企业的联合订货决策与成本分摊研究

This project studies the collaborative procurement and cost allocation problems in fresh food supply chain. By analyzing the factors influencing collaborative procurement, and the characteristics of operation model, inventory control model under different cases are developed when the retailers place their ordering simultaneously. Utilizing optimization theory, optimal ordering policies are presented to minimize the overall payoff of collaborative procurement. Then, the cost allocation problem for collaborative procurement on fresh good is formulated as a cooperative game. The properties of the game are discussed, the cost allocation scheme is designed to meet different characteristics, and computation simulation is conducted to analyze the efficiency and effectiveness of different cost allocation rules. This research facilitates the development of cooperative game theory and interaction among different disciplines. It will also reduce operation costs, improve the utilization of resources, and help mitigate the shortage of the resources, traffic congestion, and ecological disruption, so as to help build a sustainable society.

本课题研究生鲜农产品供应链横向企业的联合订货策略与成本分摊问题，分析生鲜农产品联合订货的影响因素和形式特征，针对不同情形下的合作问题，建立联合订货决策的库存模型并提出合作最优解的求解方法，实现多零售商联合订货总成本的最小化。基于合作博弈理论，构建成本分摊的合作博弈模型，讨论博弈的性质，设计满足不同特征的分摊方案，并应用计算机模拟方法对不同的分摊方案进行效率分析。该项研究对合作博弈理论与方法的发展以及学科的交叉起着积极的促进作用，对降低运营成本、提高资源利用效率具有重要的意义，有利于从社会经济可持续发展的角度解决资源紧缺、交通拥挤和生态环境等诸多社会问题。

新鲜水果、蔬菜、海鲜等产品的高易腐性以及独特的消费者鲜度偏好要求该类产品在以最短的时间从田间转移到餐桌时，降低其在流通中的损耗，保证其在流通中实现品质的稳定。受制于我国冷库、冷藏运输车等基础设施能力不足、储藏保鲜以及低温运输技术比较落后，我国生鲜农产品在流通中的损耗比较大。近年来，随着经济的发展与居民生活水平的提高，人们对生鲜农产品的需求量逐年增加，对产品的品质、多样性及鲜度提出了更高要求。加快实施生鲜农产品供应链管理，对于保障消费安全以及降低企业物流成本来说具有重要意义。为此，本项目主要研究了生鲜农产品供应链横向企业的联合订货决策与成本分摊问题。针对多零售商在订货环节的合作，考虑供应商给零售商提供延期支付、供应商给零售商提供数量折扣、零售商碳排放量的限制等因素，研究了多零售商合作后的订货成本分摊问题；针对多零售商在运输环节的合作，考虑运输设施选择、需求不确定、资源转移等因素，研究了多零售商合作后的运输成本分摊问题。项目的研究取得了一系列研究结果，有一定的创新性：(1) 多零售商在订货环节的可降低各零售商的总费用，提高产品的补货频率，减少由产品变质带来的损失；(2) 多零售商在运输环节的合作不仅能够降低承运人的成本，提高资源的利用率，还能提高客户服务水平；(3) 在零售商受到碳排放量限制时，零售商间的横向合作不仅可以降低总费用，而且可以减少碳排放量，因此在控制成本和碳减排的双重压力下，供应链企业间的横向合作无疑是一种双赢的战略模式。项目的研究丰富了供应链库存模型的研究，促进合作博弈的理论与方法的发展，为我国生鲜农产品零售商的横向合作提供科学的理论支撑和决策参考。