古代“水碓”、“柴窑”等工艺异于现代制瓷技术影响成瓷、着色的内在机理探析

Technological process of Chinese traditional porcelain is precious intangible cultural heritage that implied abundant technological connotation. On the basis of former studies and archaeological materials, the influence mechanism on products performance of traditional characteristic processes, such as'water-ram', 'hollowing' and 'wood-fired kiln', is studied by modern testing technique compared with technological process of modern porcelain from the perspective of ceramic archaeology, mineralogy, ceramic materialogy, ceramic thermodynamics and ceramic technology. The researches will integrallty and deeply recover and cognize Chinese ancient ceramic technological civilization, meanwhile, provide useful reference for improving Chinese traditional ceramic industy promotion.

中国传统制瓷工艺是人类宝贵的非物质文化遗产，蕴含着丰富的技术内涵，本课题将在以往考古发现和相关研究的基础上，结合陶瓷考古学、矿物学、陶瓷材料学、陶瓷热力学以及陶瓷工艺学等，针对我国古代"水碓"、"拉坯"以及"柴窑"等有代表性的特色工艺，采用现代测试表征技术开展其对制品性能影响的内在机理研究，尤其是同现代制瓷技术的深入比较，以便为完整和深入的认识和再现我国古代陶瓷技术文明，同时也可为我国当代传统陶瓷行业的进一步升级改造提供可借鉴的元素。

本课题在以往考古发现和相关研究的基础上，结合陶瓷考古学、矿物学、陶瓷材料学、陶瓷热力学以及陶瓷工艺学等，针对我国古代“水碓”、“拉坯”以及“柴窑”等有代表性的特色工艺，采用现代测试表征技术开展了其对制品性能影响的内在机理研究，尤其是同现代制瓷技术进行深入比较。研究发现，与现代原料处理工艺处理的瓷石样品相比，经古代原料处理工艺处理的瓷石样品化学组成中SiO2含量较低而Al2O3含量较高，颗粒中细颗粒含量较多而粗颗粒含量较少；古代与现代原料处理工艺处理的瓷石样品中粗颗粒形貌均较为圆润、外观差别不明显，但现代原料处理工艺相较古代原料处理工艺处理的瓷石样品中细颗粒边缘更为尖锐，这主要是因为瓷石的粉碎机理不同，依靠振动翻动物料，以冲击力为主要粉碎动力的水碓粉碎工艺在颗粒粉碎到一定细度的时候，细颗粒的进一步细化主要是依靠颗粒与颗粒间的研磨，从而致使颗粒边缘棱角更少；而依靠转动改变物料位置，以撞击和研磨作用力为主要粉碎动力的球磨粉碎工艺在颗粒粉碎到一定细度的时候，细颗粒容易悬浮于水中，从而难以进一步受到外力的作用，而保持原来较为自然、较为尖锐的外形。此外，古代原料处理工艺处理的瓷石样品的可塑性更好、生坯干燥强度更高，有利于坯体的成形和加工，而且成瓷后吸水率更小、抗折强度更大。研究成果不仅有利于更为完整和深入的再现我国古代陶瓷技术文明，同时也可为我国当代传统陶瓷行业的进一步升级改造提供可借鉴的元素。