纤维素酶解过程中外切纤维素酶Ⅰ分子失活原因的分析

随着我国经济的快速发展，对可再生能源的要求愈发迫切。长期以来，纤维素类生物质资源未得到充分利用，根本原因在于缺少纤维素类生物质降解利用的低成本技术。从酶催化动力学的角度分析，主要是催化结晶纤维素水解的主要酶类- - 外切纤维素酶I在催化降解过程中不可逆的吸附导致酶活性的快速大量失活造成的。本项目从纤维素超分子结构的定量表征入手，以光谱学分析为主要手段，研究分析外切纤维素酶分子在结合、催化过程中酶结构与功能的变化，以及纤维素超分子结构对外切纤维素酶I结构/功能的影响，结合分子动力学模拟等先进的技术，从分子水平上寻找酶解过程中外切纤维素酶I分子失活的主要原因及导致这一问题的主要影响因素。相应研究结果的取得将丰富酶催化不溶性底物的反应调控机理，并可为寻找合理的保护机制，提高酶的催化及利用效率提供理论依据，可望推动纤维素酶在实际生产中的应用。