基于稳定性同位素和高通量测序探讨河蟹蟹种池塘养殖过程中的食物来源与饲料贡献

Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis) is an important fishing and aquaculture species in China. The juvenile crab aquaculture is very important for the later stage of crab aquaculture. There are formulated diets, traditional diets and formulated and traditional diets together three feeding modes. It is not clear that the food composition and nutritional requirement of juvenile crab in these three feeding modes. This would affect the research progress of the feeding ecology of juvenile crab. Based on the three feeding modes, our project analysis the food composition and variation by the method of stable isotope and high-throughput DNA sequencing techniques, and discuss the contribution ratio of different food sources to its growth and a verifying experiment was carried out. The research results have important theoretical value for accurately understanding the feeding habits and nutrition ecology of juvenile Eriocheir sinensis, and providing scientific basis for the diets selection for juvenile crab culture.

中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）是我国重要的水产养殖品种，扣蟹阶段的养殖对于后期河蟹养殖至关重要，目前主要存在全程配合饲料、传统饵料及配合饲料和传统饵料混合三种投喂模式。迄今为止，三种不同模式下中华绒螯蟹幼蟹的食物组成及营养需求尚不明确，这在一定程度上影响了中华绒螯蟹幼蟹摄食生态学的研究进展。本项目选择中华绒螯蟹幼蟹的三种养殖模式，采用稳定同位素及高通量测序手段分析幼蟹养殖阶段的食物组成及变化，探讨不同食物来源对其生长的贡献比例，并进行验证性实验。研究成果对准确了解中华绒螯蟹幼蟹养殖阶段的食性变化、营养生态学具有重要的理论价值，同时可为中华绒螯蟹幼蟹养殖过程中的饵料选择等提供科学依据。

为了解中华绒螯蟹幼蟹在人工养殖过程中对可获得食物的摄食情况，本研究采集了不同投喂模式下的幼蟹胃含物，通过18S rDNA研究其真核食物成分，并结合稳定同位素分析不同投喂模式对幼蟹的食源贡献，并分析了幼蟹的生长、生理生化指标。结果表明：（1）中华绒螯蟹雌雄幼蟹的胃内含物食物组成没有显著性差异；（2）养殖过程中，幼蟹胃含物食物组成会由以芦苇藻门为主的植物性饵料，倾向于以软甲纲节肢动物门为主的动物性饵料；（3）养殖过程中，幼蟹胃含物的食物组成主要由底栖动物组成，主要以饲料为食；（4）合理的种植水花生的基础上投喂配合饲料有利于幼蟹生长、消化和脂肪积累，以及增强幼蟹抗氧化和免疫能力；（5）POM作为幼蟹能量补充必不可少，将水花生以贡献比为10.39%作为幼蟹食源的基础上投喂配合饲料有利于幼蟹生长。对幼蟹养殖过程中胃含物食物组成的研究，可以为中华绒螯蟹幼蟹的配合饲料投喂模式的推广以及配合饲料的开发提供理论参考与实践依据。