我国北黄海虾夷扇贝毒素的产生机制及环境归宿研究

虾夷扇贝毒素YTXs是一类由甲藻产生并富集于贝类体内的聚环醚类脂溶性化合物，在全球沿岸海域均有分布，最新研究显示我国北方养殖虾夷扇贝含有虾夷扇贝毒素。本项研究采用高效液相色谱-串联质谱联用（HPLC-MS/MS）技术，分析YTXs结构含量；采用环境生态化学常规分析技术分析检测生态环境变化；对我国北黄海浮筏养殖区浮游植物、水体、沉积物及虾夷扇贝进行季节和周年分析研究，阐述我国北黄海典型虾夷扇贝浮筏养殖区，虾夷扇贝毒素YTXs产生、分布与生态环境的关系规律；结合有毒藻类室内模拟投喂虾夷扇贝实验，研究揭示虾夷扇贝对YTXs毒素的传递降解模式、以及YTXs的环境归宿；为制定我国海产品安全管理及贝类养殖区监测计划制定政策，预防和消除虾夷扇贝毒素的危害，保障我国养殖贝类贸易可持续发展，奠定坚实的理论基础。

我国北黄海的多种双壳贝类常年检出虾夷扇贝毒素YTXs，YTXs是一类由有毒的赤潮甲藻产生的、含硫磺酰基的多环醚类脂溶性微藻毒素，具有很高的小鼠腹腔注射急性致死毒性，是一类快速作用毒素。.采用高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）技术，分析北黄海重要贝类养殖区浮游植物、水体、沉积物及贝类中的YTXs结构含量，了解YTXs的产生分布；采用单细胞分离技术，获得一株产生YTXs毒素的网状原角藻，克隆并扩大培养，研究温度、盐度、氮源、磷源等不同的生态条件与其生长和产生YTXs毒素的关系；有毒网状原角藻投喂扇贝，研究揭示贝类对YTXs毒素的传递降解模式、以及YTXs的环境归宿。.本项研究揭示，北黄海的水体、浮游生物、贝类、沉积物中，常年存在虾夷扇贝毒素YTXs；沉积物中YTX含量最少，浮游植物（≥0.45µm颗粒物）中的YTX最高可达24.6ng/L；长海海域的栉孔扇贝，其体内的YTX毒素5月-6月含量最高，达到4.88mg/kg，超标率最大；紫贻贝最高为3.88mg/kg，2月-4月的值高于秋季；牡蛎体内YTX毒素低，未超标；在虾夷扇贝和海湾扇贝中也检测到YTXs。三种能产生YTXs毒素的甲藻，网状原角藻、多边舌甲藻和具刺膝沟藻，在北黄海海域都有存在；网状原角藻是普遍存在和丰度最高的甲藻，其次是具刺膝沟藻，产毒甲藻丰度的变化趋势与浮游生物、水体和贝体内的YTXs变化一致；网状原角藻是我国北黄海海域产生虾夷扇贝毒素YTXs的主要微藻之一，是低温种，最适宜生长15°C、20‰盐度、尿素为氮源。该网状原角藻主要产生YTX结构，主要分布在细胞内；最适宜产生YTX毒素是15°C、盐度20‰、不加氮元素和NaH2PO4培养的网状原角藻。在贝类养殖系统，网状原角藻产生的YTXs毒素绝大部分快速转化为不可检测的结构物（约3/4）；YTX主要分布在颗粒物（≥0.45µm）和水体中，贝中只有约1%；含毒素最高的贝器官是消化腺，其次是外套膜，贝肉丁含毒素最小；消化腺中的YTXs结构最复杂多样，YTX、homoYTX、45-OHYTX、45-OH-homoYTX、Carboxy-YTX均有检测；贝中的YTXs含量与投喂的毒藻密度有关，短期内与密度成正比，长期积累，YTXs达到一个平衡值。就目前的研究结果而言，我国北黄海海域做为贝类养殖区的生态功能尚好，但是潜在的YTXs生态风险不容忽视。.本