中国不同类型膳食中铁、锌、硒、钙的人体生物利用
基本信息
批准号：39930150
项目类别：重点项目
资助金额：90.00
负责人：杨晓光
学科分类：
依托单位：中国疾病预防控制中心营养与健康所
批准年份：1999
结题年份：2004
起止时间：2000-01-01 - 2004-12-31
项目状态： 已结题
项目参与者：葛可佑,崔洪斌,刘小立,荫士安,朴建华,吴坤,刘桂华,高俊全,田园
关键词：
铁锌硒钙人体生物利用稳定同位素
结项摘要
采用先进技术研究中国不同类型代表性膳食中铁锌硒钙的含量，不同人群对其膳食中这四种元素的吸收、排泄和生物利用及不同生活方式对四种元素吸收利用的影响；为修改中国人此四种元素的推荐膳食供给量及评估其营养状况提供最急需的重要科学基础；防治与其有关的营养不良和慢性病提供依据；对推动我国营养科学研究跻身国际前沿领域有重要意义。.
项目摘要
项目成果
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数据更新时间：2023-05-31
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