生态及遗传因子对枸杞（Lycium chinense）叶品质的影响研究

Plants in genera Lycium can be used as both vegetable and Chinese traditional medicine. However, few studies have been carried out on L. chinense for its poor quality of fruits compared to L. barbarum. Recently, several reports revealed that medicinal functions of some components in L. chinense leaves were better than those in L. barbarum, moreover, L. chinense plants are widely distributed all over China, especially in central China and South China, while L. barbarum plants are limitedly distributed in northwest areas of China. Thus, the project aims to investigate the effects on functional components of L. chinense leaves from genetic and ecological perspectives by using common garden cultivation and different place cultivation. The objectives are to derive the primary factors that affect leaf quality of L. chinense for the purpose of cultivation of better varieties for L. chinense. This project provides scientific basis for germplasm improvement and utilization of L. chinense.

枸杞（Lycium chinense）是药食两用的重要经济灌木植物，其果实品质较差但叶芽与常用宁夏枸杞（L. barbarum）功能成分相当甚至部分成分表现更优，且具有更强的环境适生性。本项目基于前期枸杞资源保育及其评价，开展不同地理环境下枸杞叶品质及遗传多样性分析，并结合同园栽培和同质异地栽培技术，系统分析不同生态环境条件、不同遗传基础对枸杞叶片功能成分及叶用质量的影响，探讨枸杞品质与生态及遗传因子的相关性，揭示决定枸杞品质的主效因子，筛选叶用枸杞优异资源。项目开展将为突破目前叶茶和叶菜的枸杞低附加值利用，拓展其深度综合开发提供理论支撑。

本研究收集保育了全国10个省16个枸杞自然居群、1个栽培居群，6个宁夏枸杞和4个北方枸杞居群，共534份枸杞样本。遗传多样性研究发现，宁夏枸杞(HE=0.448)及北方枸杞（HE=0.433）比枸杞（HE=0.334）具有稍高遗传多样性水平，而枸杞相对宁夏枸杞显示了更高的种内遗传变异（FST分别为0.328、0.257）及居群间基因流（Nm：1.010、0.717）。中国枸杞遗传结构与南北气候差异有较强相关性，以秦岭淮河为界分为两个遗传亚群，具有较强的空间遗传结构（SGS）。4个宁夏枸杞野生居群及2个枸杞野生居群显示了显著的居群遗传瓶颈。主要活性和营养成分品质稳定性研究发现，枸杞含有丰富的多糖及黄酮类化合物，其含量远高于常规蔬菜，甚至是宁夏枸杞；粗蛋白、氨基酸、矿质元素含量也处于较高水平；中部地区，特别是SS、LT和XS居群，在多年多点的研究中，均保持较高的黄酮、粗蛋白和氨基酸含量，表现出较优的品质和营养价值。另外，不同生长期的枸杞芽菜营养成分在季节间表现出较强的稳定性，表明枸杞芽菜的采收期较长。不同地点栽培研究发现，适应枸杞生长的范围较广，而年平均温度对其生长和营养品质有一定的影响。本研究为枸杞优质资源的开发利用和种质资源进一步选育提供了重要信息。