瘤胃发酵类型与微生物蛋白质合成效率的关系

本项目采用连续培养系统与活体内动物试验相结合的方法，从微生物种群与区系结构、液相与固相食糜外流速度以及日粮结构变化等三个与瘤胃发酵密切相关的方面研究了瘤胃发酵类型与微生物蛋白质合成效率的关系，项目自行研制了一套具有国际先进水平的双外流连续培养系统设备，通过试验证明，提高瘤胃稀释率可以明显提高微生物蛋白质合成效率，提高日粮精料水平，使瘤胃乙酸发酵变为丙酸发酵，微生物蛋白质合成效率出现二次曲线规律变化，其产生最大合成效率的日粮精料水平为50%左右，瘤胃微生物在瘤胃内容物中具有分区性，其中低精料情况下纤维分解菌在固相中占优势，项目将在国内外杂志上发表论文五篇，申请发明专利一项，促成国际合作项目一项。