水稻遗传转化SQS和βAS基因的研究

提高人类主食稻米的营养保健功能是提高人民身体素质的重要措施。人参是传统的名贵保健药品，栽培难度大、价格昂贵。其主要功能成分是皂甙，目前皂甙未能进行人工合成，皂甙生物合成途径的关键酶是角鲨烯合成酶（SQS）和β-香树脂醇合成酶（βAS）。水稻中有类似皂甙合成的代谢途径，但SQS的活性较低、βAS缺乏。本研究以筛选出的皂甙含量为一般人参的2-7倍、达15%以上的"高皂甙人参"(Panax japonicus C.A.Mey.)为材料，在已克隆SQS基因的基础上克隆βAS基因，并鉴定其功能；同时构建双基因植物表达载体，并在其两侧构建上能增强目的基因表达的核基质结合区（MARs），遗传转化水稻，创建含有皂甙（三萜类）的水稻优异种质，为培育"人参米"良种奠定基础。