天然虾青素等有效成分的提取、纯化和超细化、微囊化研究

雨生红球藻是虾青素的主要来源（含量一般为1.5～3.0%）。虾青素是一种红色的天然色素，具有极强的着色力、抗氧化作用和其它药用功能，在药物、化妆品、水产动物和家畜养殖工业中有着重要的作用。从雨生红球藻中分离、纯化虾青素以及雨生红球藻有效成分的分析检测和药用功能研究，已有大量国内外文献报道。但是，利用超临界流体萃取技术提取分离虾青素等有效成分的研究报道相对较少。本课题将采用超临界流体萃取和其它分离技术，从雨生红球藻中分离、纯化出虾青素及其它有效成分纯品, 制备虾青素等有效成分的超细微粒和微囊，寻找控制超细微粒和微囊形态、粒度及粒度分布的有效方法。利用超临界流体沉淀技术对虾青素等有效成分进行超细化和微囊化的研究是本课题的创新点，这方面的研究还未见报道。课题成果将为内蒙古兰太实业股份有限公司生物工程分公司开发雨生红球藻粉及虾青素等新产品提供基础实验数据。