不同n－6:n－3PUFA对小儿生长和发育影响的人群研究

过去几十年，发达国家膳食中脂肪摄入的变化，导致多种疾病发病急剧增加。必需脂肪酸（EFA）中n-6 与 n-3的比例变化与西方社会肥胖、糖尿病、过敏和心血管疾病（CVD）的增加有显著的关系。近年中国的疾病谱也有与西方相同的变化趋势，这与西方化饮食的引入有一定关系。我们计划在将来的人群研究中，通过调查两组不同n-6:n-3脂肪酸膳食比例的小儿，观察其对婴儿不同阶段的神经发育、肥胖及过敏反应的作用，前瞻性地纵向随访EFA对儿童健康和发育的长期影响。目前此类研究国际刚刚起步，国内仍然是空白。预期结果：证明不同n-6:n-3含量的EFA可能对乳汁和血的脂肪酸浓度、血Leptin水平、小儿生长发育速率和认知发育的水平有不同的调节作用，从而验证前期动物试验的结果。达到通过膳食的管理来阻抑肥胖、糖尿病、过敏和心血管疾病的迅速增加，而不单靠药物干预这一预防目的。