用基于原子力显微镜的微流变仪研究乳状液界面膜的粘弹特性

液液界面特别是表面活性剂在液液界面形成的界面膜的力学性质对乳状液的稳定性起着至关重要的作用。但是目前缺乏定量测量液液界面力学性质的仪器，妨碍了人们对界面力学性质（例如：流变行为）与乳状液的稳定性之间关系的进一步研究。本项目提出研制基于原子力显微镜的微力学谱仪，定量测量液液界面（特别是表面活性剂在液液界面形成的界面层）的静态、动态力学性质及其在外场（如：电场）下力学性质的动力学响应行为，结合光散射技术、分子动力学模拟等，研究表面活性剂分子结构、浓度与液液界面（表面活性剂聚集体）力学性质（粘弹特性）的关系，探索影响乳状液稳定性的微观机制。

本项目实现了在原子力显微镜的基础上测量微纳米尺度下样品粘弹特性的微流变仪。在成功研制仪器的基础上，我们提出并用实验验证了力学共振吸收谱的原理基础；首次在实验上证明水-气表面张力的虚部的存在并得到了表面张力虚部的大小数值；另外，我们提出了用力学共振吸收谱研究表面波的新方法。