提高特色樱桃番茄中维生素E含量的代谢工程研究

维生素E是人体营养的必需成分，缺乏维生素E容易导致癌症等疾病的发生。日常膳食中摄取的维生素E满足不了人们健康身体的需求。樱桃番茄是大众普遍喜欢的一种水果蔬菜，以鲜食为主，不需要经过煮、炒等过程，有效避免了维生素E营养成分的破坏，是一种理想的维生素E代谢工程材料。本项目拟利用羊草中的维生素E合成途径关键酶MPBQ MT，TC和γ-TMT基因和番茄果实特异表达启动子E8，实现对特色樱桃番茄的转化；对转基因植株进行分子检测及基因表达分析，确认目的基因转入樱桃番茄以及在不同器官中的时空表达模式，并对转基因植株中的维生素E含量进行测定；在此基础上选择维生素E含量高的转基因植株，通过自交、测交方法分析目标性状的遗传分离情况，获得维生素E含量高且稳定遗传的转基因樱桃番茄株系。本项目的实施可直接提升蔬菜品质和提高农业种植效益，有良好的推广前景，并对促进人们身体素质的提高和国民经济发展都具有十分重要的意义。