龙眼通风预冷的变温机理与技术优化研究

预冷是果蔬冷链流通的第一个关键环节，试验测定通风预冷过程中龙眼果实的变温特性，建立龙眼在预冷过程中温度变化的数学模型，研究通风温度、相对湿度、风量物料比、龙眼成熟度以及果型大小等参数对预冷速度及贮藏效果的影响，确定龙眼通风预冷的最佳工艺参数，为开发预冷设施及实现预冷过程的自动控制提供基础数据和理论依据，以促进龙眼生产的持续发展，提高我国农业的国际竞争力，有效地增加农民收入。