氨基酸在仿生液中的热力学电离研究
基本信息
批准号：29773041
项目类别：面上项目
资助金额：12.00
负责人：林瑞森
学科分类：
依托单位：浙江大学
批准年份：1997
结题年份：2000
起止时间：1998-01-01 - 2000-12-31
项目状态： 已结题
项目参与者：宗汉兴,方文军,厉刚,雷群芳,寇福平,胡新根,任小玲,楼艳
关键词：
氨基酸仿生液电离热力
结项摘要
根据热化学原理,利用微量热法测定了甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸和脯氨酸等不同取代基氨基酸在水/乙醇、水/二甲基甲酰胺、水/尿素、水/葡萄糖和水/蔗糖等仿生混合介质中的的分步电离焓，研究了不同侧链结构和仿生液中主要成分对氨基酸电离热力学性质的影响，以及氨基酸分子与仿生液中主要成分相互作用的热力学规律。研究发现，不同的侧链结构以及仿生液中不同成分，对氨基酸的两级电离过程的热力学性质有不同的影响，氨基酸在上述仿生液中的电离过程主要是熵驱动的，液态水有序结构的变化对电离过程有显著影响，仿生液组成的变化对氨基酸分子的对相互作用影响也十分显著。
项目摘要
项目成果
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数据更新时间：2023-05-31
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