溶剂微胶囊固相萃取在水产品手性药物选择性代谢中的应用基础研究

Drug is an indispensable means in prevention aquatic animals diseases. Metabolism of chiral drugs in aquatic animals?is an important research topics of food safety science. This proposal aims to?prepare enantiomer selective solvent microcapsule, and used in extraction separation chiral drugs in aquatic animal.Thansfer mechanism and kinetic property will be investigated, and the mechanism of extraction separation of enantiomers will be elucidated. using ofloxacin and black porgy as research object, the HPLC/MS method based on solvent microcapsule to analyze enantiomers will be developed.Stereoselective mtabolism and thansfer of enantiomers in different tissues of black porgy will be revealed. The obtained results will be helpful to opened up a new way for preparation of new chiral separation material, and offer theoretical foundation for risk evaluation and residue limit of chiral drugs in aquatic animals.

药物是防治水产养殖病害不可缺少的重要手段，在手性水平上研究水产品中药物选择性代谢行为成为食品安全科学的重要课题。本项目拟制备手性识别功能的溶剂微胶囊，萃取拆分水产品中的手性药物对映体；项目重点研究微胶囊萃取分离手性对映体的传质性能与动力学特征，明确微胶囊萃取分离手性对映体的机理；以氧氟沙星为模型药物，养殖黑鲷为研究对象，构建基于溶剂微胶囊萃取拆分手性对映体及其代谢物的HPLC/MS分析方法，揭示其在黑鲷各组织中的转化及选择性代谢行为。研究结果可为制备新型的手性分离材料开辟新途径，还可为手性药物在水产品中的风险评估及残留限量标准制定提供理论依据。

在手性水平上研究水产品中药物选择性代谢行为成为食品安全科学的重要课题。本项目制备具有手性识别功能的溶剂微胶囊，萃取拆分水产品中的手性药物对映体。本项目研究了L-二苯甲酰酒石酸和手性离子液体1-乙基-3-甲基咪唑L-酒石酸在双相识别萃取拆分体系中共同拆分氧氟沙星消旋体。研究了L-二苯甲酰酒石酸浓度，手性离子液体浓度，氧氟沙星消旋体浓度，水相pH值，温度等因素对拆分效果的影响。研究了微管挤出法和溶剂挥发一步法制备包裹离子液体1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐的高分子微胶囊颗粒。研究了不同壳材料，微管管径，油相浓度，水相浓度和搅拌速度等因素对微胶囊形状、粒径以及包裹率的影响。利用溶剂挥发一步法制得的包裹离子液体1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐的聚砜颗粒，分别考察了壳材料聚砜和芯材料离子液体的萃取吸附效果。采用吸附动力学模型和等温吸附模型对实验数据进行了关联。研究了氧氟沙星在真鲷体内的立体选择性行为。建立了手性固定相拆分氧氟沙星对映体的方法。研究确定了氧氟沙星对映体在海水、底泥及水产品中的手性色谱法。研究了海水中氧氟沙星对映体的降解过程。研究了氧氟沙星对映体在真鲷体内的药物代谢动力学。建立了分离分析氟甲喹对映体的方法。研究了氟甲喹对映体在真鲷体内的药代动力学。建立了分析养殖海水、底泥样品以及水产品中敌百虫对映体的手性高效液相色谱法。研究了不同浓度水平下敌百虫对映体在海水、水产品中的降解过程。本项目研究为新型分离材料的开发提供了新的思路，研究结果为手性药物在水产品中的风险评估及残留限量标准制定提供了实验依据。