Rheo-NMR技术原位跟踪结构性蛋白质在剪切场下聚集态变化

近年来的研究表明，诸如丝蛋白，胶原蛋白等天然结构性生物大分子表现出的独特性能与其分子链的聚集态结构密切相关，而生物体内环境友好的制备过程则是产生这些结构的重要原因。因此，我们不仅需要了解结构性蛋白质分子链结构和性能的关系，而且必须全面深入地研究生物体内这些聚集态结构的变化机制。鉴于多数情况下蛋白质的聚集态结构是在动态条件下生成的，本项目拟以丝蛋白为研究对象，运用原位Rheo-NMR（流变－核磁共振）技术，研究结构性蛋白质分子链在剪切诱导作用下，其聚集情况的变化，以期更为全面地了解此类蛋白质在溶液中聚集行为的机理及其控制条件，建立合理的理论模型；为制备高性能的仿生材料提供理论指导；同时，探索并建立动态条件下结构性蛋白质结构和分子动力学的研究方法。