耐热碱性磷酸脂酶的热稳定性和热激活性机制的研究

以克隆的耐热碱性磷酸脂酶为材料，采用随机诱变技术获得热稳定性有明显改变的突变型，通过系统分析这些突变型蛋白质一级结构和高级结构的变化与热稳定性变化的关系，初步阐明耐热酶热稳定性的结构特点，并且为通过蛋白质工程将常温酶改造成耐热酶提供理论依据和可行的途径。