弱视发病机理的神经生理学实验研究

本项目通过系统研究不同食物构成、不同能量摄入水平以及一些重要食物成分（几丁聚糖、铬和多不饱和脂肪酸）对大鼠肥胖基因表达的影响及其与某些激素（胰岛素、生长激素和睾丸酮等）的关系，发现不同能量摄入不平和上述三种食物成分对肥胖基因表达有重要调节作用，这些结论在国内外属首次研究和报告。在动物实验研究基础上，在国内首次研究肥胖基因表达与青春期开始的关系以及几丁聚糖复合减肥食物配方对肥胖儿童的减肥作用，不仅明确了肥胖基因表达在儿童少年青春期开始的作用规律，而且为指导儿童合理饮食、预防和控制肥胖提供了重要科学依据，具有很强的实际应用价值。