用催化部位定位点突变和化学修饰以及x-光晶体衍射等方法着重研究已经纯化了的具有纤维素外切、纤维素内切及内切木聚糖活力的纤维素多功能酶的底物专一性识别和催化的结构基础。并研究糖基化修饰与该多功能酶结构形成、催化和结合底物等功能的关系。同时,分离纯化其他的福寿螺的多功能纤维素酶,并研究他们的性质和酶亚种的分类,系统了解和掌握福寿螺纤维素酶。本项研究必然会进一步丰富和完善纤维素酶结构与功能关系的理论,同
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数据更新时间:2023-05-31
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