酸性土壤中铝离子的形态的电化学区分及其化学平衡

研究了采后用GA3处理菠萝进行贮藏过程中，GA3对菠萝黑心病的诱导机理。采后外源GA3通过间接方式激活和释放菠萝果实细胞的潜在多酚氧化酶活性；同时证实采后菠萝在合成酚类物质过程中存在着两条途径：4-CL途径和不依赖于4-CL的氯原酸途径，经GA3诱导4-CL途径得到了加强，从而有利于酚类物质的合成；通过研究GA3诱导与细胞内膜组分的关系表明，GA3引起磷脂总量和不饱和脂肪酸指数以及液泡膜和质膜的Mg（2+）-ATP酶活性下降，可以推测其对内膜流动性、膜结合蛋白产生影响，从而引起细胞区隔化破坏。采用GA3诱导菠萝果实黑心病的发生是在潜在PPO被激活和释放、酚类物质合成途径得到加强以及细胞区隔化被破坏的综合因素下的低谢失调。