非水相中酶催化有机硅化合物生物转化的研究
基本信息
结项摘要
本项目通过对比在水－有机溶剂两相系统中,马肝醇脱氢酶催化三甲基硅烷丙酮的三个异构体及其碳类似物的光学选择性脱氢反应揭示了底物中的硅原子对反应速度,醇的光学选择性的影响规律,并成功地实现了辅酶的再生.根据作者提出的马肝醇脱氢酶的光学选择性模型及硅原子的理化特性合理地解释了硅原子对酶促反应速度及光学选择性的影响.研究了在有机相中脂肪酶催化有机硅化合物的生物转化.系统地探讨了有机溶剂的性质、体系的水含量、酶的固定化、有机硅化合物的结构、脂肪酸链长等因素对酶促反应的影响.研究了反应介质对酶热稳定性和抗超声变性能力的影响.探索了一种新的促进有机相酶促反应的方法－超声辐射方法。
项目摘要
项目成果
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数据更新时间：2023-05-31
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