植物雌激素S-型雌马酚的高效微生物合成与调控研究

雌马酚(equol)是具有较高抗癌活性的大豆异黄酮黄豆甙原（daidzein）的微生物代谢终产物之一。项目申请人从人体肠道菌群中筛选的能将二氢黄豆甙原(dihydrodaidzein)转化为S-型雌马酚的革兰氏阴性细菌新菌种Eggerthella 巨龙732 (AY 310748), 首次使雌马酚的微生物生物合成变为可能。然而，由于二氢黄豆甙原目前在国内外市场上尚无销售，以二氢黄豆甙原为起始原料的雌马酚的大量生物合成受到了极大限制。本项目拟从人体肠道菌群中筛选能转化黄豆甙原为二氢黄豆甙原的微生物新菌种，并将之与菌种Eggerthella 巨龙732 进行混合培养，进而优化转化系统；或尝试筛选能直接将黄豆甙原转化为雌马酚的单一微生物新菌种，以简化合成步骤，降低成本，从而达到以大豆中富含的黄豆甙原为直接起始原料，高效合成高活性雌马酚的目的，建立具有我国自主知识产权的人体肠道微生物转化系统。