活性氧在采后香蕉果实诱导抗病性中的信号转导作用

果蔬采后病害导致损失严重，化学杀菌剂不但使病原菌产生抗药性，而且在果蔬中的残留毒性威胁着人类的健康。诱导抗病性是采后果蔬病害防治研究中的重要内容，目前的研究主要集中在诱导因子及诱抗处理的筛选和效果比较、处理后果蔬细胞结构变化和生理生化变化等方面，而活性氧作为植物胞内信号分子，在采后诱导抗病性中的信号转导作用及其与钙信号的关系目前尚不清楚。本项目拟采取多种措施人为地调节并测定果实内源活性氧信号及钙信号的变化，探讨这些变化对香蕉果实病情指数、病斑大小、病程相关蛋白酶活性、防御酶活性等的影响，从而了解活性氧在果实抗病诱导中的信号转导作用及其与钙信号的关系。该项目的研究成果将有助于人们理解热带亚热带水果病害的发生发展规律及抗病诱导的内在机制，并为研制新的诱抗剂和诱抗处理措施提供思路，具有重要的理论和实践意义。