酵母拮抗菌与果实采后病原真菌细胞间的互作机制研究

在生物防治病害的安全性得到认可的同时，其抑病机理的研究也越来越受到重视。酵母拮抗菌主要是通过营养竞争、直接作用、诱导寄主产生抗性来抑制病原菌生长，而酵母菌细胞对病原菌的吸附作用将直接影响其致病力。然而，至今对拮抗菌与病原菌的吸附机制，以及它们在吸附过程中的相互作用仍缺乏深入了解。本项目针对不同酵母拮抗菌和不同病原菌之间存在的互作差异，将发生吸附互作的拮抗菌和病原菌作为一个实验体系，主要研究（1）酵母拮抗菌与病原菌吸附后细胞表面和细胞内部超微结构的变化；（2）诱变筛选失去吸附能力的酵母拮抗菌突变株，并分析影响其吸附的关键因子；（3）分析酵母拮抗菌和病原菌互作过程中胞外水解酶基因表达和胞内蛋白质组的变化，并确定其主要功能蛋白及相关的调控基因。