多糖与糖复合物中糖链的构象研究
基本信息
结项摘要
分别从树舌、裂褶菌、金顶侧耳中分级纯化一多糖样品作为构象的研究。利用园二色谱旋光、粘度、比色等方法测定其水溶液的各项特征，树舌多糖与裂褶菌多糖均以β(1-3)GLC为主干，6位上有支链，构象相似，在水溶液中均为三股螺旋，在极稀溶液中为单股螺旋，外来因素如变性剂或过酸过碱或高温下，三股螺旋均解体。金顶侧耳多糖以α-（1-6）Gal为主链。部分2位上有Man支链，在水溶液中为无规线团构象经氧化硫酸化合构象有较大变化并丧失与ConA结合能力，可能由于电荷排斥作用。使糖链呈较伸展状态，实验指出如外来因素破坏H键则糖链构象改变，恢复条件均可复性，如渋及到官能团性质改变，则构象变化为不可逆，且影响糖链的刚柔性。
项目摘要
项目成果
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数据更新时间：2023-05-31
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