鳜的味觉系统特征及其在摄食行为中的调控机理

基本信息
批准号:39370541
项目类别:面上项目
资助金额:6.00
负责人:杨秀平
学科分类:
依托单位:华中农业大学
批准年份:1993
结题年份:1996
起止时间:1994-01-01 - 1996-12-31
项目状态: 已结题
项目参与者:严安生,张训蒲,金小萍
关键词:
鳜鱼摄食行为味觉系统
结项摘要

口咽腔是鳜的味觉器官,上皮中分布有味蕾及孤立化学感受器。鳜味蕾球型,味孔小。其中I、II型味孔突出与胆碱能纤维联系,兼机械与化学感觉,Ⅲ型味孔平坦,与单胺类纤维联系,仅有化学感觉。味蕾的明,暗细胞及孤立化学感受器具有相似的超微结构,故暗细胞、孤立化学感受器也属味感觉细胞。鳜味蕾分布不均匀,幼鱼以咽腔的占多数,仔、稚鱼以唇的占多数且鱼龄愈小Ⅲ型味蕾愈多,说明仔稚鱼味觉作用大于幼鱼的,并在食物摄取中起作用,幼鱼味觉在吞咽中起作用。鳜延脑吞咽中枢较发达。鼓掌感觉细胞可对氨基酸等有味刺激物产生去极化、超极化及双向电位变化。酸与咸叶引起的极化与Ca(2+),Na(+)及CI(-)流、Ca(2+)通道有关,咸味引起的去极化与Na(+)流有关。

项目摘要

项目成果
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数据更新时间:2023-05-31

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