热塑性淀粉制备技术及转变机理的研究

淀粉在势和场、外力场和添加剂的作用下，实现不可逆热塑性转变，形成热塑性淀粉材料。以力学性能为主要指标研究了热塑性淀粉复合材料组成对淀粉塑化和材料性能的影响，探讨了不同组成淀粉复合体系的流变特性，以考察淀粉分子间、淀粉大分子与添加剂小分子间的相互作用，以及所导致的分子间力的屏蔽作用，并确定这些作用力在淀粉塑化中的作用。差热分析和正电子湮没研究结果表明热塑性淀粉材料的玻璃化转变温度随脲和丙三醇含量增加而降低。用光学显微镜、扫描电镜、X——ray衍射和红外光谱等分析手段对比研究了原淀粉和热塑性淀粉各级结构及其在结构上的差异，阐明了结构与性能间的关系，建立了淀粉塑化机理。