通过实验论证了油为碳源,取代淀粉质原料,能提高大环内酯类(泰乐菌素)、甲环类(四环素)和β-内酰胺类(头霉素C)抗生素的效价。对菌体利用碳源规律和分解油的机制研究,发现油是一种理想的长效碳源。油与淀粉同时存在时,菌体先将淀粉分解为葡萄糖用于菌体迅速生长,然后再通过脂肪酶分解油为脂肪酸和甘油。脂肪酸通过β-氧化,为抗生素合成提供大量短链脂肪酸前体。对泰乐菌素合成关键酶---甲基丙二酰辅酶A羧基转移酶研究,发现油为碳源酶活力比淀粉为碳源时高,从酶学水平分析了油为碳源提高泰乐菌素效价的原因。对泰乐菌素发酵过程研究和计量关系分析,建立了油为碳源泰乐菌素发酵的动力学模型,为发酵过程的控制和优化提供了理论依据。
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数据更新时间:2023-05-31
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