灵武长枣果实糖代谢与多糖积累调控的研究

灵武长枣是具有宁夏地方特色的药食同源鲜果品种。长期以来，灵武长枣产业在宁夏农业生产和自治区经济发展中占据重要地位。近年来，随着灵武长枣栽培面积和范围的逐步扩大，灵武长枣果实优良品质的保证已成为人们关注的焦点。本研究针对灵武长枣果实中最主要的药用成分- - 长枣多糖及其合成相关的糖分，进行灵武长枣果实糖分代谢积累机理与长枣多糖积累调控的研究，拟从植物生理学、细胞学、植物化学角度入手，以灵武长枣叶片与果实光合同化产物在不同发育阶段果实内各组织间的运输分配特点、不同发育时期灵武长枣果实内糖分的跨膜运输机制、不同灵武长枣品种果实糖代谢差异的生理基础为研究内容，阐明灵武长枣果实糖代谢积累机理，并在此基础上研究灵武长枣果实单糖积累与长枣多糖合成的关系，找出调控灵武长枣多糖合成积累的途径，为将来灵武长枣果实品质的调控和灵武长枣产业的进一步发展奠定理论基础。

灵武长枣是具有宁夏地方特色的药食同源鲜果品种。长期以来，灵武长枣产业在宁夏农业生产和自治区经济发展中占据重要地位。近年来，随着灵武长枣栽培面积和范围的逐步扩大，灵武长枣果实优良品质的保证已成为人们关注的焦点。本研究针对灵武长枣果实中最主要的药用成分- -长枣多糖及其合成相关的糖分，进行灵武长枣果实糖分代谢积累机理与长枣多糖积累调控的研究，从植物生理学、细胞学、植物化学角度入手，以灵武长枣叶片与果实光合同化产物在不同发育阶段果实内各组织间的运输分配特点、不同发育时期灵武长枣果实内糖分的跨膜运输机制、不同类型灵武长枣果实糖代谢差异的生理基础为研究内容，阐明灵武长枣果实糖代谢积累机理，并在此基础上研究灵武长枣果实单糖积累与长枣多糖合成的关系，找出调控灵武长枣多糖合成积累的途径，结果表明：（1）灵武长枣果实生长发育曲线为双S型，早期果实主要积累葡萄糖和果糖，后期果实迅速积累蔗糖，果实成熟时主要积累蔗糖，蔗糖合成酶合成方向酶SSs在灵武长枣果实的糖代谢中起主要的调控作用。（2）遮光处理主要影响果实着色期和成熟期的糖含量，对果实发育初期糖含量影响较小；果实多糖的形成与果实所受光照具有一定的关系，而果实中总糖的积累与外界光照具有密切关系。（3）果实所积累糖的含量和比率的不同是形成不同类型灵武长枣果实品质差异的主要原因。（4）在缓慢生长期S1、第1次快速生长期R1、第2次快速生长期R2、缓慢生长期S3时期，灵武长枣果实糖卸出后的运输是需要载体、并与ATP酶相偶联的主动运输过程，在缓慢生长期S2时，果实糖分的运输同时存在主动运输和被动运输2个过程。（5）质膜H+-ATPase和液泡膜H+-ATPase、H+-PPase对灵武长枣果实糖分的跨膜次级转运起重要的调控作用。（6）果实在第一次快速生长期同化物从筛分子的卸出主要采取共质体途径，缓慢生长期同化物卸出时可能为共质体和质外体途径共存，第二次快速生长期则主要以质外体途径为主。研究结果为灵武长枣果实品质的调控和灵武长枣产业的进一步发展奠定理论基础。