甘薯高色素基因型优异性状的鉴定及其利用

创建了高色素甘薯基因库。以近红外光谱分析等先进技术为基础，建立鉴定花色苷、淀粉品质、褐变度、淀粉酶活性、直链淀粉等高色素甘薯特异性状的方法和技术体系。明确了花色苷等色素的组分、含量、分布、提取方法及理化性质；明确了花色苷等特异性状与其它重要性状间的相关性；采用杂交和辐射技术，研究了花色苷等特异性状的遗传特点，明确了紫甘薯杂交群别。从含色薯甘薯及其后代中，筛选和创新出具有多种皮色和肉色的彩色甘薯。研究了彩色甘薯品质特点及其利用途径和前景，这不仅丰富了作物品种资源学和作物育种学的研究内容，而且直接为彩色甘薯的开发研究和产业化利用提供了物质基础和理论依据。