水稻胚乳细胞的发育及其与粒重和米质的关系

水稻胚细胞的分裂、分化和充实状况决定米的粒重与品质。选择不同亚种（籼与粳）、不同品质（糯与非糯、蛋白质今是差异）、不同粒重（大粒与小粒）的水稻品种，研究胚乳细胞数目与粒重之间、淀粉体和蛋白体的发育与稻米品质及粒重之间的关系，并探讨调控胚乳细胞分裂、分化和充实的因素，这对改良稻米品质及提高水稻产量都具重要的意义。