水稻穗上不同粒位籽粒品质的差异及其生理机制的研究

研究不同基因型水稻穗上不同粒位间的米质差异及其分布特点;米质形成动态过程及其生理机制(激素含量变化及蔗糖合成酶、ADPG焦磷酸化酶、淀粉合成酶和Q酶等活性变化)；温度、光照、水分、微量元素（硅、锌、硒等）和外源激素等对不同粒位籽粒品质的影响及其生理机制。阐明稻米品质在粒位间的差异和分布特点形成的原因和机理，提出提高粒重和改善稻米品质的技术调控途径，为水稻高产优质育种和栽培提供理论和实践指导。