猪卵脂质的生理功能及其对猪胚耐冻性的影响

本研究对猪卵脂质冷冻前后的分布与形态特点，不同脂类对胚胎发育的影响，脂肪酸的合成与分解模式进行了系统的研究，结果发现冷冻后卵脂质产生相分离，脂肪滴则相互聚集造成胚胎细胞骨架和细胞膜严重破坏，胚胎从培养环境中吸收大量饱和脂肪酸是导致猪胚胎冷冻后难以成活的主要原因。证实是猪胚胎外源脂肪酸和种类和含量可通过培养条件进行调节，并在此基础上建立了采用人工低脂和含糖类养分条件下从猪卵母细胞开始，通过体外成熟，体外受精和体外发育途径，得到正常低脂含量的2-4细胞期猪胚脂的技术程序，提出了改善猪胚胎耐冻性的有效途径。